今日大雪,全国各地大部分城市的天气都算不错,看来今年又是一个暖冬。
虽说是暖冬,但大雪节气一过,我们的饮食也要有所变化,以顺应天时,让身体和自然更好地交互能量。
大雪节气后的饮食要点
01多吃温热性食物
-多吃羊肉、牛肉这类温热性的肉类,它们可以帮助身体抵御寒冷,提升阳气。
- 多吃根茎类蔬菜如红薯、土豆也比较合适。它们含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,提供能量的同时,还能增强饱腹感。
03适当增加苦味食物
- 可以吃些莴笋、苦菊等。《内经》提到“冬三月,此谓闭藏……宜苦以坚之”,适当食用苦味食物能够帮助人体降火,平衡身体机能。
03多吃富含维生素的食物
- 大雪时节,柑橘类水果大量上市。这类水果富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒。
- 多吃绿叶蔬菜如菠菜等。
04适量食用黑色食物
-冬季养肾,黑色入肾,黑芝麻、黑豆等黑色食物是不错的选择。大雪节气后适当食用可以补肾益精,贮藏身体气机。
大雪节气后的养生汤推荐
今天给大家推荐3款适合大雪节气后的养生汤品,详细做法如下:
当归羊肉汤
材料:
羊肉,当归,生姜,红枣
做法:
1.羊肉浸泡洗净血水,生姜切片,当归切段
2.砂锅加清水烧开,放入羊肉,生姜,当归煮开转小火继续炖约40分钟加入红枣继续炖
3.炖至羊肉软烂,加盐调味即可。
功效:
温中暖肾,补血益气
萝卜丝鲫鱼汤
材料:
鲫鱼一条约1斤,白萝卜1个切丝,香菜少许
做法:
1.鲫鱼用厨房纸吸干水分,用料酒、盐、生姜腌制15分钟,两面拍少许生粉
2.油热后把鲫鱼煎至两面金黄,加开水烧开
3.加入萝卜丝,再次煮沸至汤白味浓,加盐调味,香菜点缀即可
功效:
增强免疫力,健脾和胃
莲藕花生筒骨汤
材料:
当季粉藕300g,筒骨500g,花生米50g,生姜两片,红枣5个
做法:
1.砂锅水烧开,放洗净的筒骨、姜片一起煮开,撇去浮沫
2.莲藕去皮切块,花生洗净放入砂锅再次煮开
3.转小火炖煮30分钟,再次开大火烧开,加盐调味即可
功效:
养血益气,润燥生肌